مدیریت کشتارگاه دام و طیور

در حالت سنتی عملیات زیادی در شرکت هائی که در زمینه کشتار دام فعالیت می کنند وجود دارد شامل : تحویل دام زنده از دامدارها توسط رانندگان ، تحویل به کارخانه جهت کشتار ، مدیریت عملیات کشتار و ثبت میزان ضایعات و گوشت خام و نهایتا بسته بندی و ارسال به فروشگاه ، که این فرآیند ها در قالب سیستم های جزیره ای و یا اکسل فایل ها ثبت و قابل گزارش دهی می باشند.

در این راهکار فرایند از خرید دام زنده از فارم ها و تامین کنندگان توسط رانندگان آغاز می گردد، در فرآیند خرید موضوع تحویل دام زنده و آمار گیری و ثبت آن توسط راننده بسیار حائژ اهمیت می باشد.
برای ارتباط با فارم ها و یا تامین کنندگان دام زنده ، ماژول پرتال ذینفعان پیشنهاد می گردد و اینجا تامین کنندگان میتواندد نسبت به اطلاعات دام تحویل شده به راننده بصورت آنلاین در پرتال ذینفعان اقدام نمایند.
همچنین رانندگان نیز میتوانند آمار دام تحویلی خود رادر سیستم و با استفاده از پرتال ذینفعان ثبت نمایند.
پس از آن دام وارد شرکت شده و و تحویل تولید می گردد ، در اینجا مجددا دام بر اساس اطلاعات بسیار زیاد و دقیق و متناسب با دام ، بررسی میگردد اعم از :
• تعداد دام زنده تحویلی به راننده توسط تامین کننده یا سفارش دهنده اولیه
• تعداد دام زنده تحویلی توسط راننده به کشتارگاه
• تلفات بین راهی
• تعداد دام شمارش شده توسط کانتر
• تعداد قفس
• مغایرت تعدادی دام زنده=(تلفات بین راهی+کانتر-اعلامی راننده)
• وزن خالص نهائی
• وزن خالص کشتارگاه
• اختلاف وزن باسکول تولید کننده و کشتارگاه
• میانگین وزن دام زنده
فرآیند تحویل خرید دام زنده ، در نهایت توسط یک ERA در سیستم انبار ثبت خواهد شد.
پس از تحویل گرفتن دام زنده ، فرآیند آلایش دام آغاز میگردد و آمارهای ناشی از آن باید در سیستم ثبت گردد که بدین منظور فرم های مورد نظر در سیستم قرار خواهد گرفت.
پس از فرآیند آلایش، فرآیند شمارش و آمار ضایعات آغاز میگردد و کلیه ضایعات کشتار در فرم دیگری ثبت و ضبط خواهد شد.
در نهایت آمار نهائی کشتار انجام شده در قالب یه ERA تبدیل به سند انبار شده و تحویل انبار فروش خواهد شد.
از کلیه فرآیند های ذکر شده باید آمارهای روزانه ، هفتگی و ماهیانه به مدیران ارائه شود که در قالب گزارشات آماری و نموداری و یا کاوشگر قابل ارائه خواهد بود.

ویژگی های این ماژول عبارتند از :
• فرم معرفی دامدار
• فرم معرفی رانندگان و وسائل حمل کننده
• فرم ثبت اطلاعات دام زنده از دامدارد توسط راننده گان
• فرم تحویل دام زنده و ضایعات
• فرم کشتار کارمزدی
• فرم نتیجه کشتار و پالایش
• فرم ثبت اطلاعات آلایش پر و ضایعات کشتار
• صدور اسناد اتوماتیک انبار چه در زمان تحویل به کشتارگاه و چه در زمان دریافت از تولید و ورود به انبار های توزیع
• گزارشات آماری از فرآیند خرید ، پالایش و ضایعات
• گردش کار داینامیک فرم درخواست
• گزارشات کاوشگر